Bahan
:
·
Delapan ekor ikan
pindang ukuran sedang
·
1 sdt gula
·
1 sdt garam
·
Air secukupnya
Bumbu
:
·
Empat siung bawang merah
·
Dua siung bawang goreng
·
Satu buah bawang bombay ukuran kecil
·
Satu buah jeruk sambal
·
Tiga buah cabai hijau besar
·
Delapan buah cabai rawit
·
Dua buah tomat hijau ukuran kecil
Cara memasak :
·
Belah pindang menjadi dua bagian, buang duri dan
kepalanya.
·
Cincang semua bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan
gula dan garam.
·
Bila bumbu sudah harum, masukkan pindang aduk
hingga merata.
·
Setelah pindang tercampur dengan bumbu tambahkan
air secukupnya dan beri perasan air jeruk sambal.
·
Masak hingga air meresap, sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar