ANEKA RESEP BUBUR SARING

(7m+)

A. BUBUR AYAM

Bahan :

·       2 sdm beras putih

·       4 buah ceker ayam ayam kampung

·       Wortel secukupnya

·       1 lembar daun salam

·       250 cc kaldu ayam kampung

Cara membuat :

·       Rebus ceker hingga matang, kemudian blender

·       Bersihkan wortel, kemudian parut

·       Masukkan beras, kaldu, wortel, ceker dan daun salam

·       Masak hingga matang, saring, sajikan

B. EGG OAT CHEESE

Bahan :

·       Dua sendok makan tepung oat (yang bebas gluten)

·       Satu butir kuning telur ayam kampung

·       3 kuntum brokoli

·       Keju secukupnya

Cara membuat :

·       Cuci brokoli, rendam dengan air garam sebentar, kemudian cuci lagi

·       Rebus kuning telur dan brokoli, setelah setengah matang masukkan tepung oat, masak hingga matang

·       Setelah matang, tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan keju parut, sajikan

C. BUBUR DAGING SAYURAN

Bahan :

·       2 sdm beras putih

·       25 gram kentang

·       1 batang seledri

·       1 lembar daun salam

·       Wortel secukupnya

·       3 kuntum brokoli

·       25 gram kacang merah

·       250 cc kadu sapi

·       2 sdm daging sapi cincang

Cara membuat :

·       Cuci brokoli, rendam dengan air garam sebentar, kemudian cuci lagi

·       Kukus wortel dan kentang,kemudian parut

·       Masukkan beras, kaldu, seledri, daun salam, brokoli

·       Setelah setengah matang masukkan kentang dan wortel

·       Masak hingga matang, saring dan sajikan

D. BUBUR  MERAH MERIAH

Bahan :

·       2 sdm beras merah (rendam semalaman)

·       2 sdm daging cincang

·       25 gram kacang merah

·       1 lembar daun salam

·       250 cc kaldu daging

Cara membuat :

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang

·       Saring dan sajikan

E. BUBUR TANGGUNG

Bahan :

·       1 buah kentang ukuran sedang

·       1 bonggol jagung manis

·       1 batang seledri

·       Wortel secukupnya

·       2 sdm daging cincang

·       1 lembar daun salam

·       250 cc kaldu sapi

Cara membuat :

·       Kupas kentang, potong dadu

·       Serut jagung

·       Bersihkan wortel, parut

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang, saring dan sajikan

F. SEREAL SEHAT BERGIZI

Bahan :

·       2 sdm tepung beras cokelat organik

·       1 butir kuning telur ayam kampung

·       Wortel secukupnya

·       3 kuntum brokoli

·       Keju secukupnya

Cara membuat :

·       Cuci brokoli, rendam dengan air garam sebentar, kemudian cuci lagi

·       Bersihkan wortel, Kukus,kemudian parut

·       Masukkan tepung beras cokelat, kuning telur

·       Bila sudah setengah matang masukkan brokoli dan parutan wortel

·       Masak hingga matang, tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan keju parut, sajikan

G. BUBUR KABOCHA

Bahan :

·       ¼ kabocha

·       2 sdm daging cincang ayam kampung

·       3 kuntum brokoli

·       250 cc kaldu ayam kampung

Cara membuat :

·       Cuci brokoli, rendam dengan air garam sebentar, kemudian cuci lagi

·       Masukkan kabocha, kaldu dan daging ayam

·       Bila sudah setengah matang, masukkan brokoli

·       Masak hingga matang, haluskan dan sajikan

H. BUBUR TERI

Bahan :

·       2 sdm beras putih

·       2 lembar kailan

·       25 gram teri medan

·       Wortel secukupnya

·       1 lembar daun salam

Cara membuat :

·       Cuci bersih kailan, rajang halus

·       Bersihkan wortel, kemudian parut

·       Cuci bersih teri, kemudian rendam selama 15 menit

·       Haluskan teri (pake blender)

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang, saring dan sajikan

I. BUBUR LELE

Bahan :

·       1 sdm beras merah (rendam semalaman)

·       1 sdm beras putih

·       1 lembar daun salam

·       3 batang buncis baby

·       1 ekor lele ukuran sedang

·       Air secukupnya

Cara membuat :

·       Cuci bersih buncis, rajang halus

·       Kukus lele, ambil dagingnya

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang, saring dan sajikan

J. BUBUR TEMPE

Bahan :

·       1 buah kentang ukuran besar

·       2 potong tempe

·       1 buah tomat ukuran kecil

·       250 cc kaldu ayam kampung

Cara membuat :

·       Kukus kentang dan tempe setengah matang, setelah matang kemudian parut

·       Cuci bersih tomat, buang bijinya, potong kecil-kecil

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang, saring dan sajikan

K. BUBUR TOFU

Bahan :

·       ½ tofu (pilih yang tanpa garam)

·       1 buah tomat ukuran kecil

·       25 gram kacang merah

·       2 sdm daging ayam kampung cincang

·       250 cc kaldu ayam kampung

Cara membuat

·       Rendam tofu dengan air hangat, potong dadu

·       Cuci bersih tomat, buang bijinya, potong kecil-kecil

·       Masukkan semua bahan, masak hingga matang

·       Haluskan dan sajikan